Catering
Vi på Kockarnas Kök & Catering har lång erfarenhet av catering. Vi kan erbjuda mat till så väl fest och bröllop som konferens. Vi har serveringspersonal och kan bistå med porslin samt all typ av utrustning.
Menyförslag
-
Picknick
- Kryddgrillad kycklingklubba
- Pastasallad
- Potatissallad
- Ciabattasnittar med tomat, mozzarella och basilika
- Tunnbrödsrullar med skagenröra
Tillval:
- oliver 15 kr
- tzatsiki 15 kr
- aioli 15 kr
- lufttorkad skinka 20 kr
- salami 20 kr
pris: 125 kr per kuvert
-
Snittar
- Räkor med dill och majonnäs
- Rökt lax med pepparrotssmaksatt färskost
- Parmaskinka med melon
- Pastrami med currypickles
- Italiensk salami med brieost
- Grönmögelost med päron
- Mozzarella med basilika och tomat
pris: 25 kr per styck
-
Medelhavet
- Räkor på spett
- Parmarulle med mascarpone och soltorkade tomater
- Kycklingspett
- Pestoöverbakade kronärtskockshjärtan
- Halstrad och chilimarinerad zucchini och aubergine
- Marinerade oliver
- Rostade tomater med basilikasvängd mozzarella
- Bröd
pris: 180 kr per kuvert
-
Grekisk buffé
- Räk- och bläckfisksallad
- Lammfärsbullar i kryddig tomatsås
- Moussaka
- Kycklingspett
- Pastasallad med fetaost, oliver och tomat mm
- Champinjoner á lá grecce
- Tzatsiki
- Bröd
pris: 180 kr per kuvert
-
Mexikansk buffé
- Chili con carne med ris
- Ugnsbakad lax med tequila, lime och chili
- Quesadeillas fyllda med ost, lök och chili
- Ananas- och papayasallad
- Bönsallad
- Rostad majskräm
- Jalapenos
- Het salsa
- Nachos
- (Majs)bröd
pris: 180 kr per kuvert
-
Italiensk buffé 1
- Pastrami med ruccola och raspad parmesanost
- Kycklingspett marinerade med limeblad och sweet-chili
- Gremolatabakad laxfilé
- Pastasallad, pesto
- Insalata frutti di mare
- Calamata- och mammutoliver
- Pfefferoni
- Soltorkade tomater
- Grissini
- Italienskt lantbröd
- Färskost
pris: 190 kr per kuvert
-
Italiensk buffé 2
- Laxsida bakad med chili och örter
- Prosciutto med ruccola och parmesan
- Fänkålssalami
- Pastasallad med oliver
- Insalata di Caprese
- Zucchini och aubergine, stekt och marinerad
- Tzatsiki
- Italienskt lantbröd
pris: 190 kr per kuvert.